2018年01月14日

西京焼き

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雰囲気のいい和食系居酒屋さんで出てきた西京焼き。
見た目がキレイ!

西京焼き

たぶんタラ。
外はパリッと、なかはふんわりしていて美味しかったです。
西京焼きは外がパリッとしてると特に美味しい。食感にも変化があっていいし。
よくよく見なかったけど、表面に小麦粉とかつけてたのかなぁ。


つけあわせは・・・ザクロっていうんだっけこれ?
しょっぱい味付けにみえて、ふつうに甘めの味付けでした。
蒸しただけのものかも。

これも味と触感に変化があっていい。
が、お魚の前にたべるのか後に食べるのか迷ったw
結局あとに食べたけど、どういう順番が正解だったんだろう?
ラベル: 居酒屋
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posted by マンゴー at 10:56| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする